Menú Degustación
Para una ocasión especial, en Asador La Garnacha te proponemos el Menú Degustación. Es mínimo para dos personas y su precio son 30€. Éste incluye:
Entrantes a compartir
- Carpaccio de buey con parmesano y trufa negra
- Alcachofas con crujiente de jamón, lágrima de romescu y foie espolvoreado
- Huevos rotos al gusto (jamón, foie, gulas)
Segundos a elegir (por persona)
- Merluza al Orio con verduritas
- Bacalao a la Riojana
- Atún rojo a baja temperatura y salsa soja
- Garbanzos con bogavante
- Solomillo de ternera a la brasa
- Entrecot a la brasa con guarnición
- 1/2 paletilla de ternasco con patatas a lo pobre
- Rabo de toro estofado con verdurita a la garnacha
Postres
- Surtido de postres Garnacha a compartir
Vinos
- Coto de Haya Roble (campo de Borja)
Agua